Pas dels Caus is een jonge en frisse rode wijn. Aroma’s van rood fruit, kersen en frambozen overheersen, met onderliggende tonen van citrus, lokale bloemen en wilde kruiden als venkel en lavendel. Het mondgevoel is fris en zacht en de levendige tannines verfrissen de afdronk, weerkaatsen de kruidigheid in de neus en onthullen de kenmerkende mineraliteit. De wijn is 42% Carignan, 36% Grenache red, 16% Syrah en 4% Cabernet Sauvignon.
Ook beschikbaar in doos van 6 flessen Les Camades 2020 en doos van 6 flessen La Font del Mosquit 2021
Priorat, ten zuidwesten van Barcelona, is een van de kleinste wijngebieden van Spanje. Onder wijnliefhebbers bekend om de karaktervolle intense wijnen, die hun herkenbare smaak verkrijgen door de leisteengronden.
De wortels van de oude wijnstokken gaan tot 15 meter diep de bodem in, de voedingsstoffen die ze van zo diep naar boven halen zitten boordevol mineralen.
Bodega Bravo Escós ligt in het hart van de DOQ, in Torroja del Priorat, in een vallei omringd door een spectaculair ruige bergrug.
De steile hellingen maken handmatige pluk nodig. De combinatie van een lage opbrengst per wijnstok, hoge kwaliteit druiven en kleinschalige verwerking maakt wijn uit Priorat tot de hoogst gewaardeerde wijn van heel Spanje.
De bodega wordt gerund door een groep Nederlandse wijnliefhebbers, die er samen met wijnmaker Pep Aguilar voor kiezen om een moderne twist te geven aan de traditionele Priorat smaak, door het produceren van moderne, frisse en expressieve wijnen, vol smaak en diepte.